Āyurvedische Küchenapotheke

von Dr. Hedwig H. Gupta

2. vollständig überarbeitete Auflage 2022, 110 Seiten, Verlag für vedische Wissenschaften

Küchenkräuter sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern außerdem vielseitig einsetzbare und potente Heilmittel, die man innerlich wie äußerlich, bei Notfällen, bei akuten Erkrankungen, sowie bei chronischen Leiden zur Förderung der Heilung einsetzen kann. Das Wissen um die therapeutische Wirkung und die gezielte Einsatzmöglichkeit von Gewürzen und Lebensmitteln ist im Āyurveda Teil der empirisch wie logisch nachvollziehbaren Pharmakologie.

Die „Āyurvedische Küchenapotheke“ erklärt zunächst die Prinzipien der āyurvedischen Pharmakologie und stellt dann die klassisch beschriebenen Küchenkräuter und einige zentrale Lebensmittel vor. Neben der āyurvedisch-pharmakologischen Beschreibung der einzelnen Kräuter mit Wirkungen und therapeutischer Dosis wird der Einsatz der Kräuter anhand von Beispiel-rezepturen dargestellt. Über Verzeichnisse von Wirkungen und Indikationen der Rezeptbeispiele kann sich der Leser zügig orientieren und die für ihn heilsamen Küchenkräuter zusammenstellen.

Geeignet für Laien, Interessierte, Ärzte, Therapeuten.